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TALLER DE PAN MAREIRO EN LA MALQUERIDA

Taller de elaboración de pan artesanal a cargo de Eladio, de Panadería Divina, hecho con 100% auga de mar Auga Mareira, de Rodrigo Lojo.

El taller contó con la colaboración del cocinero Miguel Mosteiro.

En este taller, que se engloba dentro de la oferta formativa y de ocio que ofrece el restaurante La Malquerida, los participantes aprendieron y pusieron en práctica la elaboración de masa con diferentes tipos de harina, sus características, y el uso de agua de mar en su receta. Esta particular combinación, además de los beneficios propios del uso de productos naturales y agua sin ningún tipo de aporte químico, proporciona al paladar un sabor característico, muy agradable.

Sin duda una gran combinación de ingredientes, artesanía e innovación, en el lugar de encuentro ideal. Una alternativa distinta que Richar y Dani, gerentes de La Malquerida, ofrecen a sus clientes/amigos.


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